日本語のブログ ~ エイミー•マーフィー

 このブログでは、私の週末の過ごし方について話します。 専攻は神経科学 (neuroscience) だから、毎週勉強しなければいけません。いつも忙しいので、週末はもっとリラックスしてみます。 USCでフットボールゲームがある時、いつも友達と一緒に行きます。USCの服を着るし、コスメをするし、宿題を忘れて楽しむことができます。それから、フットボールゲームを見るのも楽しいと思います (でも、最近、ゲームを見にくくなっていて、USCは負けました）。 週末になる時、リラックスできると思うから、部屋もよくそうじするのが好きです。音楽やポッドカスとを聞きながら、ベッドをそうじし、洗濯をするし、つくえをせいりする (organize)します。時々、好きなテレビばんぐ (show) も見るのが好きです。今、中学生の時に見た中国のテレビばんぐを見ています。「スーパースピンコンバイナー」という英語の名前ですけど、中国語の名前はわからないんです。「ベイブレード」と言う日本の番組に似ています。 勉強した後で、たいていUSCのライオンセンターと言う体育館行って、運動します。最初に私は筋力 (strength) トレーニング (たとえば、足やうで）をしてから、ゆうさんそ運動 (cardio) をよくします。運動すれば、元気になりますから、もっと運動してみたいです。特に大学では、元気な体と元気なせいしん (mind)があるのが重要だと思います。 日曜日になる時、よく勉強します。生き物学 (biology)の授業に、Quizletのフラッシュカードを使って勉強するのが好きです。もうすぐ中間試験があるので、毎日勉強しています。たくさんことを覚えなければいけないんので、がんばります。 このブログを読んでくださってありがとうございます。バイバイ！

  子供の時、母と一緒に餃子を作るのが大好きでした。母の餃子はとてもおいしいと思うので、シクレットレシピを教えます。 餃子の材料： 千切りキャベツ -- ２カップ ニラ (中国のチャイブ）-- １カップ *ニラがないなら、セロリの葉を使えます。 豚のひき肉 -- 1 lb. 千切り(shredded)にんじん -- 1/2カップ *にんじんはオプションの材料です。 すりおろした(grated) にんにく(garlic) やしょうが (ginger) -- 子さじ１杯ずつ (one of each) しょうゆう -- １大さじ しおとこしょう -- 小さじ１杯ずつ ごま油 (sesame oil) -- １大さじ 餃子の皮 (dumpling wrappers) 水 -- １カップ コーンスターチ -- １大さじ ソースの材料： ソース＃１-- しょうゆう、さとう、おす、ごま、ラオガンマのラー油 ソース＃２-- 上海の黒いおす、しょうがのスライス 作り方のステプス： 1) 千切りきゃべツをボウルに入れて、たくさんしおを加えます。それから、ボウルをタオルで覆って、十五分ぐらい待ちます。 2) 次に、キャベツの水を手で絞ります。キャベツをボウルに入れます。 3) 豚のひき肉、ニラ（ニラがないなら、セロリの葉がいい）、千切りにんじん、しょうが、にんにくをキャベツと一緒にボウルに加えます。次に、しょうゆう、ごま油、しお、こしょうを入れます。 4) 手を使って、材料をよくまぜます。手がよごれるので、てぶくろを使ってだいじょうぶです。 *スプーンでまぜるのがいいですよ。 5) 大さじ１杯の豚のひき肉を餃子の皮に入れます。そして、餃子の皮の端 (edge) に指で入れて、半分におります。餃子がきれいになるので、餃子をプリーツする (to pleat) のがおすすめです。 6) フライパンに少し油を入れます。油を暑くなったら、フライパンに餃子をしきます (cover the pan with dumplings).  五分ぐらい焼きます。 7) ボウルに大さじ１杯のコーンスターチと１カップの水をまぜます。これを餃子の上にかけます。コーンスターチは餃子をカリカリになってから、おいしくなると思います。 8) フライパンに蓋をして、水で餃子をむします。十分ぐらい焼きます。...